نبض الحياه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

نبض الحياه


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ملف البيتزا 4

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ميرو
مديرالمنتدي
مديرالمنتدي
ميرو


عدد الرسائل : 1615
تاريخ التسجيل : 03/06/2007

ملف البيتزا  4 Empty
مُساهمةموضوع: ملف البيتزا 4   ملف البيتزا  4 Icon_minitimeالأحد أغسطس 05, 2007 8:47 am

بيتـــــــــــــــــــــــــزا مافـــــــــــــــــــــــــن

ملف البيتزا  4 0a19b725c0

[color=deepskyblue]المقاديــــــــــــــــــــــــــر

كوب كبيرحليب + 250 غرام دقيق + 4 ملاعق زبدة + ملعقة خميرة خبز + بيضة + 1 بصلة + كوب صغير مورتدلا

1 طماطم + شوية ماشروم مقطع + ملعقة صوص بيتزا+ جبن مبشور ..زيتون اخصر شرائح .....

[color:2f47=deepskyblue:2f47]الطريقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــة

في العجانة نضع الدقيق ...الخميرة ...البيض ... الحليب ...الزبدة...يمزج الى ان نحصل على عجينة لينة جدا ...

نتركها مغطاة في مكان دفئ لمدة 40 دقيقة .......

على سطح مرشوش بالدقيق نضع العجين وفوقه نضع كل المكونات الباقية مقطعة مكعبات صغيرة .....والصوص

والجبن .....نمزج جيدا ...نصنع منها كويرات ونضعها في قوالب المافن المذهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق

ندخلها الى الفرن المتوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة .....او حتى تستوي .....

نتركها 5 دقائق تبرد قبل ازالتها من القوالب


ملف البيتزا  4 A24295d7a1




بيتزا من المطبخ الايطالي

ملف البيتزا  4 24cf02ca0d

[color=deepskyblue]المقادير:

2 كاسة دقيق منخول .
ملعقة اكل خميرة سريعة.
4ملاعق حليب بودرة.
4 ملعقة اكل زيت زيتون .
ملعقة شاي من الملح .
ملعقة شاي من السكر .
كاسة ماء للعجن .

[color:2f47=deepskyblue:2f47]الطريقة :
يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والحليب ثم يضاف الزيت ثم تعجن بالماء حتى تصبح عجينة طرية متماسكة وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة ثم ترق بالمستوى الذي ترغبين ممكن سميكة وممكن رفيقة وتوضع في صينية خاصة بالبيتزا وتضاف الطماطم وما ترغبين اضافته من الخضار ثم الجبنة وتوضع في الفرن .








عجينه ماتحتاج تخمير

المقادير
بيالة زيت - 3 ملاعق اكل سكر - 3 ملاعق اكل حليب بودره - 2 ملعقه خميره فوريه - 1كاس طحين - 1 ونص كاس ماء دافئ - ملعقه صغيره

ملح

الطريقه
تخلطين المقادير مع بعض من 7 - 10 دقائق في الخلاط


ملف البيتزا  4 C612d11ff9

بعد ذلك تضيفين الخليط على كاسين من الطحين وتعجنينها وتبدأين في التشكيل على طول
ملف البيتزا  4 C2a60c9bd5

أنا عملت منها قوارب الجبن وطريقتها تقومين بفرد العجينه وتقطيعها الى دوائر بهذا الشكل
ملف البيتزا  4 F116fb5534


ونقوم بطيها بهذا الشكل
ملف البيتزا  4 212f3e7b8e

ثم نحشيها انا حشيتها بجبنة كرافت المبشوره
ملف البيتزا  4 F572ae4088

وتدخل الفرن
ملف البيتزا  4 Cc630de75b
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mirna.mam9.com
 
ملف البيتزا 4
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ملف البيتزا 11
» ملف البيتزا 11
» ملف البيتزا 12
» ملف البيتزا 13
» ملف البيتزا 14

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نبض الحياه :: منتديات المراه :: الاكلات-
انتقل الى: